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四季养生之秋冬季养生之道“秋冬养阴”——中国人重视健康，多年来一直有春夏养阳，秋冬养阴。这是因为从秋初到初冬，整个秋天经历了六节气，而且会持续很长一段时间。先秦时期的文学作品曾指出：秋者阴气始下，故万物收。”这里从阴开始，也就是说，在秋天，由于阳的逐渐退却，阴逐渐壮大；万物收，意思是到了万物成熟和收获的时间。

从秋天的气候特点来看，从热到冷，即阳消散阴龙的过渡阶段，人体的生理活动也随着长夏向秋收转变，所以秋保健不能离开收养的原则，即秋养生必须以维持人体阴气为首要任务。

秋天是一个不自在的季节，气温的变化很活跃，人体容易昏昏欲睡和疲劳，古诗中有云：夜就像水一样渗透着寒冷，描述了秋天的寒冷。在初秋，夜晚开始变凉，但白天往往和夏天一样凉爽，白天和夜晚的温差逐渐增大。此时，人们更容易感冒，但也是老年疾病复发的高峰期，尤其是老年人、儿童和妇女。

正因为如此，我们应该保护阴的本质，使之凝聚的本质，才能滋润五脏，为明年杨起的头发奠定基础。因此，两千多年来，人们一直把滋阴作为秋季养生的重要原则。那么，我们怎么养阴呢？

事实上，中医学早已认识到阴阳平衡的重要性。早在金元时期，就有一位著名的医生，名叫朱震亨。他提出：阳常有余，阴常不足。指出养生的关键是养阴。

朱震亨原本是一位官员，但他的事业并不顺利，所以他转而行医。在治疗实践中，他发现许多病人患有湿热，而传统的医学书籍与此无关。朱震亨认为，这是一种由假火引起的疾病，应该用滋阴减火的方法来治疗。由于这种疗法的神奇作用，它被称为滋阴学派的创立者，被后人称为养阴学派的创建者。

所谓滋阴，主要有两点：一是水，二是气。滋润水是为了确保每天都有足够的水分，促进新陈代谢，消除体内的毒素。养气注意补气，吃温食药。如果有足够的水和气，自然不容易生病。有一石二鸟的方法，既能滋阴，又能补气，这种方法就是吃粥。

因为粥薄、软、易做，所以特别适合家庭的日常健康。清代学者曹廷栋在老恒衍中写道：粥对人有好处，但特别适合老年人。他说：老人们想吃粥，不管饿不饿都可以吃，这样也能健康长寿。什么叫粥对人有好处，特别是老年人，可以天天吃粥，一天不吃几顿饭，饿着肚子吃，这样你就可以活得健康长寿。

宋代伟大的诗人陆游曾经写过吃粥诗歌，它是这样写的：“世人个个学长年，不知长年在眼前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从这首诗中，我们还可以看到，经常吃粥可以舒缓胃气，尤其是在秋天，需要滋阴保湿干燥，还需要吃粥来滋补健身。

事实上，粥可以做很多种方法。今天，亮健好药房会给你一些滋阴补气的方法，制作方法很简单，你可以在家里多试一试。

第一个是菊花粥。

菊花具有散风散热、清肝清火、明目明目等功效，适合秋季咽喉干燥、眼亏肿胀、疼痛等症状，对心血管疾病也有良好的防治作用。那么如何制作菊花粥呢？

那就是洗十朵菊花，加十克西洋参，水煮，用这汤煮粥，怎么样？不难吧？吃的时候也可以加一点冰糖，味道也很好。

第二个是参苓粥

是用党参、茯苓、生姜各10克，炒水取汁，再把残渣扔掉，剩下的水用来煮粥，用少许盐调味。这粥有健脾健胃，滋阴养阴的功效。

如果你觉得粥做起来有点麻烦，那么有两个简单的：一个是人参枣汤，也就是党参十克加十个枣一起泡茶，白天好的时候可以多喝一点，效果和参苓粥一样。

另一种是参冬饮，即西洋参3克，麦冬10克，用开水泡茶喝。西洋参益气养阴，麦冬养阴产金，这两种中药加在一起，能给你很好的秋季保护，滋阴保湿，味道也好。

需要提醒大家：不管是党参还是西洋参，虽然它们有很强的补气作用，但不能多吃，吃太多会导致闭气、胸闷和腹胀。而且如果吃人参，就不能喝茶了，以免损害功效。做东西时，无论是煎、煮、炖，都不能用金属锅，最好是砂锅。喝茶时也要用玻璃杯，而不是不锈钢保温杯。

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