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简单根据寒热平选择食物自己做自己的家庭医生

认识食物四气理论

中医理论中有“四气五味”之说，四气又称四性，是指药物和食物分为寒性、凉性、温性和热性，加上不寒不热的平性，有人称为五性。所谓“药补不如食补”，了解食物的属性，有助我们认识如何以食物养生。中医有“寒者热之，热者寒之”的理论，属性寒凉的食物，多具清热泻火、滋阴生津的功效，适合有热症或阳气旺盛者食用；属性温热的食物，多具有温补散寒的作用，适合有寒症或阳气不足者食用。而属性平和的食物，则任何体质的人皆适合食用。

除了配合个人体质，食物属性也要与四时气候配合，寒冷季节要少吃寒凉食物，炎热季节要少吃温热食物，以配合中医学的“天人相应”思想观念和养生原则。

身体偏热的表现：口干、眼干、喉咙痛、口疮、暗疮、便秘。

?身体偏寒的表现：怕冷、手脚冰冷、脸色苍白、身体局部疼痛、大便稀烂。

常见食物之属性：

?谷物类

寒凉：小麦、薏米

平和：白米、红米、糙米、小米、燕麦、芝麻

温热：糯米／黑糯米／紫米

?蔬菜类

寒凉：冬瓜、白菜、苦瓜、老黄瓜、青/白萝卜、菠菜、茄子、番茄

平和：菜心、节瓜、佛手瓜、椰菜、西兰花/椰菜花、豆角、红萝卜、玉米、薯仔、芋头、番薯、莲藕

温热：韭菜、香菜、南瓜、姜、葱、辣椒、蒜头、洋葱

?水果类

寒凉：西瓜、橙、香蕉、奇异果、草莓、柚子、梨子、蜜瓜/哈蜜瓜、火龙果

平和：苹果、木瓜、红/葡萄、柠檬、牛油果、菠萝、无花果

温热：榴梿、水蜜桃、荔枝、桂圆/龙眼、芒果、车厘子

?肉类

寒凉：鸭、田鸡

平和：猪、鹅、鹌鹑

温热：牛、羊

?海鲜类

寒凉：蟹、蚬、蛏子、响螺、花蛤

平和：三文鱼、鲈鱼、鲍鱼、鳗鱼、蚝、海胆、海蜇

温热：虾、青口、海参