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随着去年两会“互联网+”概念的提出，“互联网+餐饮”的发展异常火热，其实餐饮与互联网之间的关系并不是从去年才开始，早在年团购的兴起，餐饮O2O便开始逐渐蔓延，发展到外卖O2O、菜谱O2O、半成品、准成品、食材采购、系统管理，线上线下营销、交易，以及预订、点菜、排队等;餐饮行业成为在互联网行业中渗透最深的行业。
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而外卖模式无疑是今年“互联网+餐饮”最火热的一种模式，根据前瞻产业研究院发布的《-年中国在线外卖行业深度解析报告:竞争、模式与投资策略》数据显示，仅年全年，在线外卖市场交易规模达到.76亿元。而在年一季度，交易规模不过21.61亿元，到四季度增长至60.2亿元，季度增速超过了20%，在线外卖的市场规模日益壮大。
餐饮市场增量最大的一块，无疑是外卖。背靠BAT，几大外卖平台用强劲的资本实力，用大幅补贴把用户需求生生的砸了出来。外卖更拥有自身得天独厚的优势，如今的外卖模式不仅省去许多房租成本，人力成本也得到了大幅下降。创业者们不需要再去租很大的门店，对地段的也不再有很高要求。近一年来，几大外卖平台纷纷组建自己的配送团队，餐厅也少了对服务员和配送员的需求，成本下降、盈利自然就提升了许多。
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年作为我国经济冷冻期，众多行业都面临寒冬，餐饮行业行业增长趋势有所放缓，却也还在以两位的速度增长，在各大行业一枝独秀。前10个月全国餐饮的数据收入亿元，同比增长10.9%，限额以上单位餐饮收入亿元，同比增长6%，增速有所放缓。但是，尽管增幅有所放缓，前10个月实现全国餐饮收入亿元这一数据已经接近去年的全年成绩，年全国餐饮收入实现亿元，突破3万亿元大关。
餐饮行业既然还有如此大的潜力，那么，怎样才能抓住餐饮热潮，并实现全面胜利呢？
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“互联网+餐饮”仍旧是餐饮热点
随着互联网渔网结构、第一个跨洋链接的建立，互联网走向了全球化，并且，现在已经进一步进入了移动化，餐饮行业也受到了巨大影响。传统餐饮行业纷纷改行，转而上线，以求实现“互联网+餐饮”，打通线上线下融合后的全渠道营销销售、支付的闭环以及客户管理体系，最终完成提高整体销售营收，信息化管理的目标。
专注餐饮特色很重要
餐饮就像是时尚一样，除了味道好，还要卖相好，博得客户的眼球，光是一张食品海报就能抓住客户的心，才是打开客流的第一步，而后便是一系列的产品都拥有着共同的特性，比如我呀便当。
专注单品经营
“小而美”餐厅将继续盛行，单品打天下将成为一个特色!举个例子，比如现在流行的白领、学生快餐——我呀便当，以便当为主。单品店运作简单、人力成本低、经营难度小，但回报周期短，尤其在如今铺租、人工成本不断飙升的餐饮市场。
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互联网餐饮战场已搭建完毕，各位将军还在等候什么，早开始早吃肉，迟点就只能喝汤水，何况，现在是外卖旺季，天气寒流给这个行业送来了大幅利润，此块肉的油水可不少哦~
小编言尽于此，我呀便当恭候君至！
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