中秋节和国庆一同袭来，在这欢乐的节日里，合家团圆，共聚一堂！
那么，中秋怎么做才最养生呢？
饮食保健指南
中秋节前后气候稍凉，空气中普遍缺乏水气，在饮食上，应少食辣椒、葱、韭菜、蒜等辛辣食物，同时应多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鸭肉、乳品等柔润食品。体弱的老人还可以多吃一些米粥来益胃生津。
饮食宜忌：
注重饮食平衡，营养全面，避免偏食，注重补充优质蛋白，维生素等营养素。不宜过量食用寒凉瓜果以免造成腹泻、大便溏稀等症状，同时，不宜食用辛辣食物以防造成大便干结等症。
如何吃月饼
螃蟹和月饼是中秋经典美食，但食用不当却会损害健康。
医院名老中医史常维指出，糖尿病人和儿童不宜过量食用月饼，月饼含糖量极高，对糖尿病患者健康损害较大，儿童脾胃比较脆弱，食用月饼过量或造成食欲不振甚至不能进食。
月饼不宜久存，以免油脂氧化，馅料腐败变质，应详细阅读生产日期和保质期及储存方法，打开盒子没吃完的月饼，最好用保鲜袋装好，放入冰箱保存，仍须尽快吃完。
购买月饼时需注意以下几点：
1.月饼表面出现塌斜、坍塌、露酥、凹缩、跑糖、青墙、拔腰，包装袋内有水蒸气凝结，需慎重购买。
2.凡有色泽不正、暗淡发污、焦煳黑渣、霉变菌斑者，切勿购买。
3.国标要求：无夹生、无异味、馅料拌和均匀、饼皮厚薄。
4.均匀、无可见杂质。不得使用回收馅料。
5.预包装月饼应标明月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期。
6.为避免过度包装，国标规定：包装成本不超过月饼出厂价的25%。
如何品蟹：
大闸蟹鲜香味美，是很多人的挚爱，然而近些年很多大闸蟹都被以假乱真，如何挑选优质大闸蟹，来学习下吧。
1.看蟹壳
色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
2.看肚脐
肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。
3.看蟹足
足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。
4.看雌雄
俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。只是现在大家都喜欢选择雌性。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。
5.看活力
将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
6.看“横行”
爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。
“螃蟹喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物，食用时一定要认真对待，如果吃蟹不注意卫生，就会使人致病甚至中毒。”
聚餐如何解酒护肝：
中秋团聚，难免豪饮一番，然后喝酒过量极易损伤脾胃肝肾。哪些方法能有效解酒呢？
豆腐：
饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
绿豆、赤小豆、黑豆：
3种豆各60克，加甘草12克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒症状。
鲜橙：
吃鲜橙(鲜橘亦可)4～6个或榨汁饮服。
（对酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒，医院）
名老中医档案
史常维
副主任中医师
原重庆市中药研究所副所长
现医院特聘名医
坐诊时间：每周一、周五上午
毕业于成都中医药大学，从事中医临床工作50余年。重庆青年中医学会常务理事，重庆中医学会管理专业委员会委员，原重庆市中医研究所副所长，高级健康管理师，高级养生导师，发表了十余篇学术论文。
擅长：内分泌，心血管，肿瘤，消化，妇产，儿童神经功能障碍等慢性非传染性疾病的中医预防、保健、治疗、康复诸方面，对慢性胃炎，高血压，糖尿病，中风，肝、肺、胃肿瘤，慢性肝病，脂质代谢紊乱，高尿酸血症，形成了独到学术见解及独特治疗方法。特别是在女性抗老防衰、慢性非传染性疾病和儿童保健养生保健、疾病康复方面，按照中医“治未病”理论，形成了一套安全、有效、经济、方便的独特服务体系。
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