7月7日是小暑节气,此时还没到天气最炎热的时候,但降水较多,湿热交蒸,人们热得没有胃口,甚至把一日三餐省成一日两餐。小暑养生注重“心静”,保持心情平和,避免烈日下暴晒中暑,或者出汗后即吹冷风,寒邪侵袭而出现感冒、关节疼痛等疾病。此时可多吃温软食物,切忌多吃生冷食物或者不按时进餐,可多喝热米汤、热粥、绿豆汤等养胃生津、益气消暑。而木形人、火形人、土形人、金形人、水形人分别按照自己的体质特点来进行调养,可以起到事半功倍的效果(具体自己属于哪形人,请先找中医诊断)。
木形人——绿豆冬瓜茶可祛暑
饮食调养:宜进食具有清热祛暑、利湿功效的食物,可多饮西洋参茶、绿豆冬瓜茶等。
药膳可选择“夏枯草瘦肉汤”:夏枯草30克,猪瘦肉克,法夏5克,精盐、味精各适量。将夏枯草、法夏洗净,猪瘦肉洗净切块。把全部用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后,再用小火煮1—1.5小时,加精盐、味精,再煮一沸即成。有清肝泻火、消暑利湿的功效。
火形人——小暑进食莫太饱
饮食调养:避免进食太饱,可多食具有清热祛暑生津功效的食物,可多喝果汁或汤水,如西瓜汁、绿豆水、荸荠水、薏苡仁水、白茅根水等。
药膳可选择“茯苓薏苡赤豆粥”:茯苓20克,薏苡仁克,赤小豆50克,粳米克。将赤小豆、茯苓、薏苡仁洗净。粳米淘洗干净。赤小豆浸泡半天。将赤小豆、薏苡仁与茯苓一起入锅,加适量水,用大火煮沸,再用小火煮至赤小豆酥烂,加白糖少许稍煮即成。有化浊利湿,清热消暑的功效。
土形人——“三豆鳅鱼汤”防暑湿最佳
饮食调养:多吃温软食物,避免饥饱失调,食物以健脾化湿、益气消暑的为宜,如小米绿豆粥、绿豆汤、春砂仁、法夏、扁豆、冬瓜、西洋参等。
药膳可选择“三豆鳅鱼汤”:泥鳅克,红豆30克,黑豆30克,赤小豆15克,绍酒10克,炮姜10克,生姜5片。将泥鳅放入清水内,吐净泥土,宰杀,去鳃及内脏,洗净。将红豆、黑豆、赤小豆洗净备用;将炒锅置武火上烧热,加入素油,将泥鳅放入锅中煎至7分熟后盛起备用。将煎过的泥鳅与洗净的红豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生姜一同放入砂锅,加入适量清水,大火烧沸,小火熬煮2小时,放入绍酒,调入适量精盐即成。有清暑祛湿,健脾益肾的功效。
金形人——清热祛湿消暑
饮食调养:宜多吃益气养阴,消暑生津的食物,如薏苡仁、西瓜、冬瓜、西洋参、绿豆、玉竹、石斛等。
药膳可选择“薏苡仁橘皮粥”:薏苡仁50克,玉竹10克,橘皮5克,大枣10枚,粳米克。将薏苡仁、玉竹、橘皮与淘洗干净的粳米同置于锅内,加适量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬,待米烂粥稠即成。有清热祛湿,健脾益气生津的功效。
水形人——宜温养脾胃忌过食生冷
饮食调养:忌吃太多生冷,或因天热不愿进食,应多进食温软食物,温养脾胃,可多饮米汤,砂仁、法夏、苡米、芡实、红豆、扁豆等。
药膳可选择“赤小豆鸡内金荷叶粥”:赤小豆30克,鸡内金10克,鲜荷叶1张,春砂仁5克,粳米克。将鲜荷叶洗净,切碎,连同鸡内金一同放入砂锅,加入清水0ml,大火浇沸,小火熬煮20分钟,放入春砂仁后再煮10分钟,去渣取汁。将淘洗干净的粳米、赤小豆放入药汁中,添加适量清水,大火煮沸后以小火熬煮成粥即可。有健脾利湿,清热消暑的功效。
池晓玲,女,广东省名中医,主任医师,教授,博士生导师,全国名老中医药专家学术经验继承人,中医哲学访问学者。医院肝病科主任、国家“十一五”、“十二五”中医重点肝病专科学术带头人及项目负责人,国家中医肝病重点专科协作组组长之一,国家中医药管理局二级实验室“中医肝病免疫实验室”主任。广东省保健协会首席专家顾问。兼任中华中医药学会方药量效研究分会副主任委员,世界中医药学会联合会肝病专业委员会常务理事,中国医师协会中西医结合医师分会肝病专业委员会副主任委员,广东省药学会中医肝病用药专家委员会主任委员等学会任职,《中西医结合肝病杂志》、《中国实验方剂学杂志》、《中国药科杂志》编委,《中华中医药杂志》、《临床肝胆病杂志》、《中医杂志》审稿专家,广东省科学技术协会广东神农健康大讲堂主讲老师。具有较深厚的中国传统文化理论修养,热爱中医事业,从事中医临床工作30余年,具有丰富的临床实践经验,擅长辨证施治、中医心理治疗、情志疗法、中医外治法及药膳食疗、养生保健等,尤其擅用中国古代哲学思想指导临床诊疗,提出并实施中医多维立体系列疗法体系治疗肝病,疗效显著。近5年,多维立体系列疗法体系在国际及国内学术会议上推广20余次,部分方案已全国近30医院推广应用。主持及参与了20余项国家级、省部级科研课题。主持国家“十二五”重大传染病专项子课题1项,参与国家“十一五”、“十二五”重大传染病专项课题9项。获得科技成果证书1项、新技术1项、发明专利3项(排名第一)、华夏医学科技奖1项(排名第一)。发表学术论文90余篇。主编及参编专著12部。
擅长:擅用中国古代哲学思想指导临床诊疗,提出并实施中医多维立体系列疗法体系治疗肝病,如病毒性肝炎、酒精性肝病、自身免疫性肝病、脂肪肝、肝纤维化及肝硬化等
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