加盟，是餐饮界公认的为实现规模拓店最为快捷的模式，但加盟同时也隐藏着较多的发展隐患。餐饮业品牌餐企因加盟问题受挫的案例并不在少数。

下面，红餐小编就赛百味、咖啡陪你及汉堡王3个加盟连锁品牌进行分析，看看他们是因为哪些原因受挫的？

案例1：赛百味

关键词：盲目求快、产品单一、反映迟钝

它在全球个国家及地区拥有将近家餐厅；它是世界上最大的快餐连锁公司；它已经迎来了第五十个年头，每分钟生产个三明治。

日前，它在美国再关家门店的消息在餐饮界炸开了锅，这是继上一次家门店关闭之后，又迎来的一次大规模关门潮。

它就是赛百味，曾经的世界餐饮特许经营强中的老大，美国《企业家》杂志更评其为连锁加盟系统第一名。

作为一个速食产业巨头，怎么到了如今却频频失利，关店不停？

1、盲目求快

赛百味的创始人弗雷德·德卢卡生前一直崇尚“大干快上”，只为圈钱敛财，却忘了后顾之忧。

加盟是赛百味的扩展方式，而且门槛极低，这样就会出现对加盟店的培训力度和管理者素质相对参差不齐的问题。作为一个加盟连锁店，最重要的事情就是标准统一化。

在美国的近2.8万家赛百味门店中，有超过2.1万家是加盟店，也就是接近80%。在全球其他国家也是如此。

2、产品单一

只顾着快速的占领市场，却忘了







































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