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立冬后天气明显降温，这个节气要适当增加些温补的食物，来应对真正寒冷的冬天，那么立冬节气吃什么最好呢?以下的食材驱寒保暖，养生达人可以根据自己的情况适当食用。

1、山药

山药含有优质的蛋白质和淀粉，这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量，从而为身体增加能量，起到抗寒作用。而且山药性质平和，功效显著，历代医家皆盛赞其为养生之要品，特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。山药性平味甘，具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等多种功效。立冬时节饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药不仅驱寒，而且改善体质，提高抵抗力。

2、红薯

立冬节气吃红薯的好处很多。首先红薯的热量很高，每一百克含能量99大卡，寒冷的冬天吃蒸红薯或者红薯粥，不仅快速获得能量抵抗严寒，还可以预防便秘，有助消化。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A、维生素C和β胡萝卜素，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

3、黑芝麻

黑芝麻富含油脂与食物纤维素，也是一款高热量食材，冬天多吃黑芝麻粥，不仅保暖，而且促进肠蠕动，具有润肠通便的作用。黑芝麻性偏温，补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓。立冬节气，寒冷与干燥更加猛烈，此时多食黑芝麻不仅驱寒，而且滋润，不过市面上的黑芝麻制品不建议养生食用，因其多添加精制糖等不健康成分。