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广东真的是瞬间入夏，

上周最高温37℃，

你能想象这是5月的气温吗？

近期还有雷阵雨，

又热又闷该怎么调理好？

绵茵陈黄豆猪腱汤

清利肝胆湿热

绵茵陈

绵茵陈作为保健汤水的主角，在众多清利肝胆湿热的中药材中，绵茵陈不但常用，而且还是时下的当令药材。

古语有云：“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧，三四月份绵茵陈香气浓郁、质嫩绵软，品质最佳，俗称绵茵陈。”

过了农历四月后绵茵陈质量会变次，时下用绵茵陈尤其是新鲜绵茵陈煲汤，对于清利肝胆湿热很有好处。

黄豆、红萝卜

所富含的胡萝卜素、甙元和生物碱类物质有很好的协同护肝作用，对湿困肝脾引起的口干、乏力、皮肤痛痒等症状有很好的调理作用，在湿闷季节是很好的健脾化湿养生汤水。

茵陈除了煲汤之外，外洗还有退热退黄作用，特别是对新生儿黄疸或者预防传染性肝炎都有一定的功效，而且安全无毒，各位有需要的家长不妨一试。

绵茵陈10克，红萝卜1条，黄豆克，猪腱子肉克，生姜3片。

上述材料洗净，黄豆提前2小时浸泡，锅内加水2毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。

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