中秋传统美食,这样吃才能养生

不知不觉中,夏季的高温逐渐被秋风吹散,终于到了令人神清气爽的时节。为了能够抵御秋冬的寒冷,增强免疫力、抵抗力,酷爱“食补”的天朝子民自然不会放过这四时规律下的大好时机。今年恰逢国庆与中秋赶在一起,对于吃货们而言,一个足够长的假期,吃和玩是必然分不开的。

但是中秋美食种类众多、功效各异……你,真的吃对了吗?

鲜肉月饼鲜掉眉,小心油腻热量高

月饼作为久负盛名的传统美食,形圆味香,合家分吃象征着团圆和睦,是在中秋必食之品。拿苏式名吃“鲜肉月饼”为例,它一般由鲜猪肉制成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,是江浙沪一带中秋必备传统特色小吃。

不过食用鲜肉月饼之后,往往会因为月饼热量太高、油腻觉得肠胃不适,这时候配上一点椰岛鹿龟酒,不仅口感更加舒适流畅,更具有调理身体的功效。

八宝鸭肥美,浓油赤酱易积食

中秋期间,正是鸭子最肥壮的季节,其最大的特点就是清热去火,其中八宝鸭因其美好的寓意和丰富的味道成为一道名菜!该菜以鸭、冬菇、冬笋、火腿丁、猪肉丁、粟米丁、虾仁、莲子、糯米、绍兴酒、白糖、虾仁、青豆等原料,上火蒸熟小时制成,口感软糯,满堂皆香。而且其中配料如冬菇、冬笋、莲子、杂粮等对身体大有助益,不仅味道非常好,而且很养人!

不过鸭肉性寒,食用之后可能会引起脾胃虚寒、胃部冷痛,而且八宝鸭属于“浓油赤酱”的上海本帮菜,多食易积食,适当搭配一点椰岛鹿龟酒,暖胃暖身,不亦乐乎!

酒糟毛豆,中秋首选下酒菜

《本草纲目》有对毛豆的记载:味甘、性平、无毒,能驱邪气、止痛、消水肿。能除胃热,通瘀血,能解食物之毒。一直以来,毛豆都是中国人的主要植物蛋白来源,而酒糟毛豆则是作为下酒菜的不二佳品,来几颗入味的毛豆,配上一杯椰岛鹿龟酒,不仅回味无穷,而且对身体大有裨益。

大闸蟹膏肥味美,性寒多食易伤身

秋季的大闸蟹,在水产界的江湖地位无人能够撼动,以肉质鲜嫩口感好的特点被人们争相赞美!大闸蟹中含有较多的维生素A,不仅对皮肤的角化有帮助,还可以为儿童、老人提供钙质的补充,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效,可谓是老少皆宜。

但是,味咸性寒的蟹肉,除清热、化瘀、滋阴之功效外,也可能诱发脾胃虚寒者的胃痛、腹泻等症状,通常烹饪时会佐以姜丝,再配上一杯暖身滋养的椰岛鹿龟酒,就可以放心享用美食,不用担心会因多食伤身,鹿龟酒简直可以说是大闸蟹的最佳CP!

都说唯有爱情与美食不可辜负,看来中秋饮食和椰岛鹿尾酒组成的美食CP,才是中秋节美食的正确打开方式!

椰岛鹿龟酒,中国千年养生酒代表

在椰岛鹿龟酒研发、酿造过程中,充分结合了“龟鹿二仙胶”和“八珍汤”两种古方的优点,在此基础上根据现代人的生活习惯、身体素质情况进行调配加减而成,所以在保留其滋补阴阳、益气生津的功效前提下,更具有抗疲劳和免疫调节的保健作用。

“鹿龟二仙胶“及“八珍汤”都是我们中华民族历史传承下来的养生珍宝。配料使用米酒、鹿茸、鹿骨胶、龟板胶、黄精、党参、何首乌、熟地、当归、枸杞、肉桂、栀子、川芎、白术、砂仁、甘草、白砂糖……融合了中国传统药材及传统技艺,才会有如今的养生酒代表——椰岛鹿龟酒:它不仅温和滋补,而且在人类强身健体方面发挥了特有的作用。

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