芒种节气,是夏季的第三个节气,也是百姓“忙种”的季节。因此,常喝汤有利于脾胃运化,同时还有清热祛火的作用。今日与大家分享四款私房养生汤,不论是南方或者北方的朋友都可以简单学会。
1、冬瓜薏米三豆汤
食材:冬瓜、薏米、赤豆、绿豆、扁豆,盐
制作:将冬瓜洗净去皮切片,把洗净的薏米和三种豆子一起放入锅中,加入适量清水。用小火主治三豆熟烂即可,出锅前放入盐。
作用:益气健脾、利湿消肿。对于妊娠期高血压的女性,也可以用这个汤食疗。
2、鸡冠花藕汁
食材:鲜鸡冠花、藕,蜂蜜
制作:把鲜鸡冠花清洗干净,切碎或成细条状。放入锅中加水毫升,煎煮20分钟,过滤取汁。莲藕榨汁,与鸡冠花汁合并在小火煮到浓稠状态。凉至温热,加入蜂蜜饮用。
作用:清热解毒,适用于于妇女湿热带下。
3、乌鸡肉丝瓜汤
食材:乌鸡肉、丝瓜、葱姜、盐、鸡精制作:乌鸡处理干净,切成小块备用。丝瓜切片,把乌鸡和丝瓜放入清水锅中,加入葱姜之后小火慢炖。出锅前放入盐和鸡精。
作用:补虚、活血、化淤。
4、芹菜藕片汤
食材:芹菜、藕、油、香油、盐制作:把芹菜洗干净,且小段备用。藕去皮,切成薄片。把油倒入锅内微热,放入藕片和芹菜煸炒,加入清水和盐炖煮。食材煮熟之后,放入香油即可。
作用:降压、防止因血热出现心烦、口燥。
以上四款汤的食材很简单,朋友们可以根据自己的口感选择食材用量。