周一

早餐：牛奶小刀切菠菜银牙

午餐：杂粮米饭莲白炒肉素三鲜（西兰花、胡萝卜、藕片）

晚餐：扁豆面旗子汤饭

加点：鹌鹑蛋苹果

周二

早餐：红枣银耳雪梨羹（红枣、银耳、雪梨、冰糖、糯米）馍片五香鸡蛋

午餐：双色米饭蒜苔炒肉肉末豆腐

晚餐：牛肉丸子汤芝麻油馕

加点：牛奶饼干梨子

周三

早餐：牛奶燕麦粥葱花饼香炒三丝（胡萝卜丝、海带丝、豆腐丝）

午餐：扬州炒饭菠菜蛋花汤

晚餐：哨子面

加点：虾片沙糖桔

周四

早餐：皮蛋瘦肉粥南瓜饼番茄娃娃菜

午餐：金银米饭土豆烧牛肉香菇菜心

晚餐：干煸炒面

加点：火龙果蒸红薯

周五

早餐：牛奶杂粮馍五香花生

午餐：米饭芹菜木耳炒肉肉末茄子

晚餐：野鱼饺子

加点：香蕉桃酥饼

幼儿冬季饮食三原则

1.合理摄取高蛋白、高脂肪食物。

冬天，一些妈妈想当然地认为宝宝需要更多高蛋白、高脂肪的食物才能抵御寒冷。据现代科学研究证实，在寒冷的气候下，机体的内分泌系统也被充分调动起来，人体的产热能力增加，因此，幼儿在冬季所需的能量与其他季节的差距并不大，无需额外地给宝宝增加进食量，可适量给宝宝吃些蛋类、鱼类、奶类、禽肉、豆类等食物。

2.注意补充维生素。

天气冷，幼儿的户外活动减少，接受室外阳光照射的时间也短，这样较容易出现维生素D缺乏。寒冷的气候使人体氧化功能加快，维生素B1、B2的代谢也明显加快，所以在幼儿饮食中要注意及时补充维生素B1、B2。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，冬天要有意识地给幼儿多吃富含维生素的食物，如动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、瘦肉、大米、面粉、玉米、各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、杏仁、绿豆、红豆、牛奶等。

3.不可忽略无机盐。

有医学研究表明，如果体内缺少无机盐，就容易产生怕冷的感觉，要帮助幼儿抵御寒冷，建议妈妈冬季多让宝宝摄取根茎类蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕等，这些蔬菜中含无机盐较多。

快来看看：冬季养生吃什么好？

寒冷冬季，天气阴冷晦暗、光照较少，人体胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，是冬令进补的时候，应该要多吃润肺暖胃、滋养温补的食物，来看看都有哪些吧。

1.羊肉

冬季以养“阴”及“藏”为主。肾主藏精、肝主藏血，这个时节，调养肝肾很重要，所以宜吃像羊肉等温补食品。冬季适量食用羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化。但同时也要注意，羊肉温热而助阳，幼儿体质宜燥，不宜多吃。

2.牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

3.大白菜

大白菜中含丰富的膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对人体的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。它具有消食的作用；除此之外，它还具有清肺止咳的作用。大白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，对提高人体的免疫力、补充大脑营养有重要的作用。

4.萝卜

民间有谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”也有说，“十月的萝卜赛人参”，因此萝卜又被称为“小人参”。寒冷冬季，正是吃新鲜萝卜的时节。萝卜性平微寒，可益气健脾，养阴生津，清热解毒。在易生内火的冬季，宜多食萝卜，可助消化，袪咳止痰。

5.菠菜

菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。

6.南瓜

中医认为，南瓜有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效，对脾胃虚弱有很好的食疗效果。南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激；丰富的维生素和钙、磷等成分有助于健胃消食。

7.莲藕

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

8.红枣

冬季吃红枣，不但可以补气养血，还能起到抗寒的功效。人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季防寒可适量食用红枣，增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力。此外，红枣还有强筋壮骨、补血行气的功效。

“一粥一饭，当思来之不易；

半丝半缕，恒念物力维艰。”

食谱制定：赵荣

图文编辑：西儿