健康饮食分享群已经启动5周啦！本周我们邀请到了甘志峰，一位30年的资深中医粉。他因为没太多的时间精力投入到养生，又想保持健康，就留心一些简便易行的方法，多年践行受益，称之为：“懒人的饮食养生心得”。

以下是甘志峰在饮食健康分享群的分享，一起来看看吧！

山药片泡水，简单易坚持

中医天然就是食养结合的，几乎所有的食材都可按照四气五味的分类入药。健康饮食，我们先从“饮”开始。

今天我分享给大家的是非常简单的一款代茶饮，就是山药片泡水。具体的用法用量：

山药一小把（约10克），放入保温杯中，开水冲泡。全天喝水都是这杯山药水，喝完再续开水。

我自己平时喝水不多，白天基本就是1~2杯水，也就ml左右吧。

山药入肺、脾、肾经，能补精益气，尤其适合身体劳累、虚弱的人，可以扶助正气，提高免疫力。在《神农本草经》中，山药列为上品，适合长期服用，说它“久服耳目聪明，轻身不饥，延年”。

民国名医张锡纯有名方“一味薯蓣饮”，就是单用一味山药片煮水，治疗过很多虚劳重症。罗大伦老师也提到过，往往在ICU的生命垂危、极度虚弱的病人，最好的能够补益的东西就是这个山药水。

以上药方中的山药剂量比较大，是用煎药的方法煎煮的。对于我们普通人，特别是我这样的懒人，平时煮水会觉得很费时间，变成一种负担，所以日常就采取保温杯冲泡的方式，几乎不占用额外时间，也就便于坚持。

如果消化不良，也可以加一点山楂、陈皮。用眼过度，视疲劳的时候，可以加点枸杞、怀菊花。感冒过后还有点咳嗽、嗓子发痒，可以加一点牛蒡子等等。每个人都可以根据自己的体质和偏好，设计自己的配方。

“厨房即药房”，是真实不虚的

今天早晨做了两碗热面汤。尽管是最家常的早饭，不过家人都喜欢吃，儿子放假回家也会点名要吃我做的面条。

食材：

面条、西红柿、葱白、姜、香菜、大料、辣椒、酱油、醋、香油、白胡椒粉。

具体做法：

西红柿切丁，姜切末；

开火，放少许花生油，放入大料，稍热放姜末，姜微黄放入葱花、辣椒；

放西红柿，翻炒，加入少许酱油，根据个人口味可以适当加一点盐，将西红柿炒至出汁；

倒入开水（准备食材时烧开），水沸腾后放挂面，煮熟（大约4、5分钟）。过程中根据个人喜好，可以打入荷包蛋；

加入醋、香油，撒香菜，出锅。根据口味可撒点白胡椒粉。

这个面我觉得精华在于喝汤，面条一般放得量少一点，不超过7、8分饱。其中葱、姜、大料都是辛温的，香菜、辣椒也都有解表、开胃的作用。所以这碗热汤面，有暖胃、发汗、祛风寒的效果。一般着凉感冒的初期，吃碗面出一身汗，感冒也就好了。

今年春天我有几天受了风寒，鼻炎发作，流清鼻涕很严重。喝了一碗热面汤，当即症状消失，算得上“效如桴鼓”。“厨房即药房”是真实不虚的。

需要说明的是，我的这些分享仅基于个人体验，可能不够严谨，仅供小伙伴们参考。更重要的是