冬阴功汤，不仅味道鲜美，它的诞生还伴随着一个美丽传传说。

民间流传这样一个故事，相传在18世纪的泰国吞武里王朝，华人郑信王当政。某一天，淼运公主不知为何生病了，整天愁眉不展，食欲不振。无论皇宫里的御厨端来多少山珍海味，公主还是什么都不想吃。

国王心急如焚，只好召集御厨，命令他一定要琢磨出点开胃的食物给公主吃。御厨苦思冥想，终于想到用泰国当地的鲜虾，熬制出一碗又酸又辣的虾汤，并辅以各种香料，借此唤醒公主的味蕾。

没想到，正是这一碗神奇的汤，让公主胃口大开，病情也慢慢减轻。喜出望外的国王于是亲自为这碗汤命名——“冬阴功汤”，这也是冬阴功汤作为泰国“国汤”的由来。

冬阴功汤

作为泰国的“国汤”，冬阴功汤是最受欢迎和最著名的一道菜。同时，位

列世界十大名汤之一。

所谓冬阴功，就是泰语Tom-Yum-Kung的音译。在泰语里，“冬阴“就

是酸辣，”功“则指虾，和在一起就是酸辣虾汤。

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营养价值：

日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。

咔咔

对于泰国人来说，吃是一种乐趣，是一件值得尽情去享受的事情，这或许也是泰国菜如此受到全世界喜爱的原因之一。由于泰国处于热带，一年四季气温高、湿度大，或许更能让人体会到冬阴功汤的开胃感觉。上至大饭店，小到路边的小饭馆都能吃到这道“国民菜”，有的泰国人还喜欢把饭和在汤里一起吃，就跟我们的泡饭差不多。

同时，对于即将迎接寒冬的人们来说，冬阴功汤不仅可以暖胃，还能在饭后将淡淡甜味留在口腔之中！